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   :: Receita de Bolo Caramelado de Mandioca
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Ingredientes:
2 Kg de mandioca crua
500 g de açúcar refinado
5 ovos inteiros
1 vidro pequeno de leite de coco

Caramelo:
250 g de açúcar
1 copo de água



Preparo:
Ralar a mandioca bem fina e comprida. Junte o restante dos ingredientes, misturar bem e colocar em forma caramelizada, levar ao forno até que esteja dourado por cima.
Para o caramelo, junte o açúcar com a água e deixa ferver até o caramelizar. Jogue na forma e deixei o fundo e os lados bem revestidos.



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