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   :: Receita de Almôndegas Leves
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Ingredientes:
sal à gosto
500g de carne moída de primeira
1 dente de alho picado
2 colheres de sopa de tempero verde picado
2 colheres sopa de molho de soja
1 cebola picada
pimenta-do-reino moída com limão à gosto
1 clara de ovo
2 latas de molho de tomate



Preparo:
Em um processador, misture a carne moída com a clara de ovo, alho picado, tempero verde, molho de soja, cebola picada, sal e pimenta-do-reino. Bata até que a mistura fique homogênea.
Faça bolinhas com a massa e coloque em uma assadeira untada levemente com óleo. Leve ao forno médio pré-aquecido até dourar, por aproximadamente 30 minutos. Cubra as almôndegas com o molho de tomate aquecido e sirva. A receita pode ser congelada.



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