Preparo:
Limpe o lombo e retire o excesso de gordura. Corte em cubos médios, tempere com sal e pimenta-do-reino e reserve. Lave o feijão e em uma panela, cozinhe com bastante água. Junte o louro e um pouco de sal.
Corte a lingüiça em rodelas e jogue 2 xícaras de água fervendo em cima, reserve.
Em uma frigideira, esquente o óleo e doure a cebola e o alho, e junte ao feijão que deve estar quase cozido. Coloque o lombo já cortado anteriormente, a lingüiça e o repolho.
Deixe tudo cozinhar em fogo médio e sirva assim que o lombo e o feijão estiverem macios.