Preparo:
Misture o fubá, o leite, o açúcar e o óleo.
Leve ao fogo durante 8 a 10 minutos, mexendo sem parar até virar um angú.
Deixe esfriar e acrescente as gemas, o queijo e a erva-doce.
Por último, as claras em neve e o fermento em pó, misture levemente.
Coloque em fôrma untada e enfarinhada e leve ao forno quente por 1 hora.