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   :: Receita de Cozido de Peixe à Moda do Norte
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Ingredientes:
5 uni peixe de rio em postas
2 limões
1/2 maço salsa picada
1/2 maço cebolinha verde picada
1/2 maço de coentro picado
750ml leite de coco
pimenta-do-reino e sal a gosto



Preparo:
Lave as postas do peixe e tempere com o suco do limão. Deixe escorrer. Esfregue cada posta com um pouco de sal e pimenta-do-reino.
Em uma panela, coloque as postas e junte a salsa, a cebolinha e o coentro. Regue tudo com o leite de coco e deixe ferver. Prove o sal e cozinhe o peixe até que esteja macio e firme. Sirva com arroz branco e bem quente.



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