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   :: Receita de Patê de Berinjela
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Ingredientes:
- 2 berinjelas
- 4 dentes de alho
- 1 cebola
- Folhas de salsinha
- 1 dedo (de copo americano) de vinagre branco
- Sal a gosto
- 150 ml de óleo de soja
- 200 ml de azeite



Preparo:
Cortar as berinjelas, cozinhar por 8 minutos aproximadamente, colocar no liqüidificador os dentes de alho, a cebola, a salsinha, o óleo o azeite e o sal. Bata muito bem e corrija o sal e o vinagre.
Conserve em geladeira.



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