Preparo:
Esta é uma base para qualquer patê.

Basta bater a ricota em pedaços no liquidificador com o leite, e colocar o azeite e o sal.

Há mil variações, é só misturar e bater no liquidificador o ingrediente que queira.

Exemplo: alho, azeitonas, frango refogado, presunto, salame, atum, ervas finas etc.

Fica muito menos calórico do que os patês que levam maionese e creme de leite.