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   :: Receita de Bolinho de Bacalhau
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Ingredientes:
4 xícaras (chá) de bacalhau demolhado cozido e desfiado
4 ovos
4 xícaras (chá) de purê de batata
1 colher (sopa) de azeite
½ xícara (chá) de s½ xícara (chá) de salsa picada
Sal e pimenta do reino a gosto
Óleo para fritar



Preparo:
Misture todos os ingredientes e bata no processador ou batedeira. Leve para a geladeira por 1 hora. Retire, faça bolinhos com o auxílio de 1 colher (sopa) e frite em óleo quente até dourar. Retire, escorra em papel toalha e sirva.



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