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   :: Receita de Bolinho 4 Queijos
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Ingredientes:
300g de queijo prato ralado
300g de queijo mussarela ralado
300g de queijo fresco ralado
¾ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
3 ovos
Sal, pimenta do reino branca e orégano a gosto
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 clara
2 xícaras (chá) de farinha de rosca
Óleo para fritar



Preparo:
Em uma tigela, coloque os queijos, os ovos, sal, pimenta, orégano e acrescente a farinha de trigo aos poucos até a massa desgrudar das mãos. Faça bolinhas, passe na clara, na farinha de rosca e frite em óleo quente até dourar. Retire, escorra em papel toalha e sirva.



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