Preparo:
Bata as 6 claras em neve bem firmes. Depois de bem batidas, coloque 6 colheres de sopa de açúcar, bata bem, coloque dentro do suspiro as ameixas sem caroços e misture. Coloque o suspiro numa forma untada e leve ao forno(em menos de 1/2 hora estará pronto). Saindo do forno, coloque por cima o creme que já deve estar frio. Querendo, bote por cima do creme ameixas com um pouco de calda.